Не знаете что приготовить на первое? «Жидкий» картофель с мясом курицы и фасолью!

Простой и сытный обед на каждый день.

Фото автора

Для приготовления блюда вам потребуется:

5 средних картошин; 2 литра воды; 2 крупных куриных голени; по половинке морковки и лука; полстакана фасоли (у меня была красная, но вы можете использовать ту, что вам больше по вкусу).

Порядок приготовления:

Замочить фасоль в кружке с водой на ночь. Так она быстрее сварится и будет мягче; Утром влейте в трёхлитровую кастрюлю 2 литра воды, добавьте 2 куриных голени, фасоль, нарезаный кубиками картофель, специи по вкусу. Варите до полной готовности фасоли (это займёт не менее 1 часа);

Фото автора

Вытащите голень из кастрюли, немного охладите, разберите на небольшие кусочки, кости выкиньте. Они своё дело сделали. Бульон на ножке всегда получается насыщеннее и ароматнее;

Фото автора

Добавьте в бульон слегка обжаренные на сковородке, нарезанные длинненькими полосочками морковку и лук; Ещё немного проварите бульон со всеми ингредиентами. Картофель, мясо и фасоль должны как следует развариться.

Фото автора

Готовому блюду дайте настояться в течение получаса и подавайте горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщение Не знаете что приготовить на первое? «Жидкий» картофель с мясом курицы и фасолью! появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .