Кексы «Витаминные» с лимоном

Для приготовления кексов нам нужно слегка подтаявшее сливочное масло – 150 грамм. Кладём его в миску и добавляем к нему стакан сахара. Перетираем это все с помощью вилки или ложки.

Добавляем в полученную сладкую массу два яйца и взбиваем с помощью миксера до однородной массы.

Добавляем корицу по вкусу и один стакан муки. Хорошо перемешиваем.

Натираем цедру лимона с одного большого или с двух маленьких лимонов на самой мелкой тёрке и выдавливаем с них сок. Добавляем все это в тесто и опять перемешиваем.

В конце добавляем одну чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем (тесто не должно быть жидким).

Выкладываем полученное тесто в силиконовые формочки (на 2/3). И ставим на противень.

Отправляем наши будущие витаминные кексы в разогретую духовку до 190 градусов на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Сообщение Кексы «Витаминные» с лимоном появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .