Сочные фрикадельки из индейки: легкий рецепт от Джессики Альбы

Ингредиенты 900 г. фарша индейки; 1 стакан панировочных сухарей; 1/4 стакана мелко нарезанной моркови; 1/4 стакана мелко нарезанных кабачков; 1/4 стакана мелко нарезанного лука; 2 больших яйца; 2 ст. л. итальянской приправы; 1 ст. л. крупной морской соли; 2 ст. л. оливкового масла; 3/4 стакана домашнего или магазинного куриного бульона с низким содержанием натрия. Приготовление фрикаделек из индейки

marthastewart.com

В большой миске перемешайте индейку, морковь, кабачки, лук, яйца, панировочные сухари, итальянскую приправу и соль.

marthastewart.com

Мешайте лучше руками и до тех пор, пока они не будут хорошо перемешаны.

marthastewart.com

Сформируйте небольшие шарики. Лучше для этого использовать специальную ложечку, которая позволит сделать шарики одинакового размера.

marthastewart.com

Разогрейте оливковое масло на большой сковороде на среднем огне.

marthastewart.com

Положите туда фрикадельки и жарьте около 7 минут, переворачивая, пока они не подрумянятся.

marthastewart.com

После этого добавьте 1/2 стакана куриного бульона; накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.

marthastewart.com

Пусть они тушатся так до тех пор, пока жидкость почти полностью не впитается. Это тоже займет около 7 минут.

marthastewart.com

Добавьте оставшуюся 1/4 стакана бульона и увеличьте огонь до среднего; варите, не закрывая, пока жидкость не впитается.

Можете подавать на стол. Приятного аппетита!

Сообщение Сочные фрикадельки из индейки: легкий рецепт от Джессики Альбы появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .