Приготовим домашний постный майонез примерно за 5 минут. Рецепт из СССР

Майонез по консистенции выходит густой, но постный. Процесс приготовления составляет около пяти минут (учитывается подготовка ингредиентов).

vkusreceptov.ru

Что понадобится

200 мл масла растительного (оно должно быть без запаха);

0,5 чайной ложки сахарного песка;

1 чайная ложка горчицы;

0,5 чайной ложки соли;

150 мл воды;

2 чайные ложки столового уксуса;

одна столовая ложка любого крахмала.

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Приготовим домашний майонез. Процедура Кастрюльку нужно заполнить водой (100 мл). Крахмал надо положить в мисочку. В ту же ёмкость добавить воды комнатной температуры (50 мл), последнюю размешать с внесённым продуктом. Поставить кастрюлю на огонь, при появлении пузырьков на поверхности жидкости влить раствор из крахмала. Необходимо помешивать воду с крахмалом до тех пор, пока смесь не будет похожа на кисель, после чего образовавшуюся массу с плиты следует убрать, подождать её охлаждения. Далее наполнить стакан от блендера приготовленной крахмальной смесью, внести сахарный песок, налить масло комнатной температуры, добавить соль, также не забыть добавить ложку горчицы. Требуется взять блендер погружной, и, от дна не убирая, все продукты взбить. Выждать, пока масло перемешается с крахмалом, после чего можно технику двигать в стакане вверх-вниз.

luckclub.ru

Спустя пару минут смесь загустеет и приобретёт вид майонеза.

web.archive.org

Продукт готов к употреблению, его нужно положить в банку, далее убрать в холодильник.

Сообщение Приготовим домашний постный майонез примерно за 5 минут. Рецепт из СССР появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .