Картофельная запеканка с фаршем

У кого-то этот вкус ассоциируется с детством, и это не удивительно! Если хотите приготовить что-то легкое, поностальгировать о вкусах прошлого, то этот рецепт специально для вас.

Вам понадобится:

Картофель — 2 кг;

Лук — 1 шт.;

Мясной фарш — 0,5 кг;

Яйцо – 1 шт.;

Сливочное масло — 25 гр;

Черный перец, кориандр, соль.

Способ приготовления:

Очистите картофель, разрежьте на небольшие кусочки. Положите в кастрюлю, поставьте варить на среднем огне до готовности.

elektropovar.ru

Пока картофель варится, займитесь начинкой. Выложите фарш в миску. Лучше использовать домашний – прокрутите в мясорубке 1:1 свинину и говядину. Разогрейте сковородку, выложите туда нарезанный репчатый лук, обжарьте до золотистого цвета, добавьте фарш. Готовьте его около 10 минут. По вкусу добавьте соль, специи, травы. Мясо можно и не обжаривать, тогда время приготовления запеканки увеличится.

elektropovar.ru

Когда сварится картофель, слейте воду, добавьте горячего молока, немного сливочного масла и яйцо. Помните картошку, превратив ее в пюре.

elektropovar.ru

Достаньте форму для запекания, смажьте маслом. Выложите слой пюре, сверху покройте слоем фарша. По желанию можно добавить тертый сыр. Следом выложите еще один слой пюре, который также можно покрыть сыром.

elektropovar.ru

Поставьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Если вы обжарили фарш, то время приготовления составит 20-30 минут. Если фарш сырой, то установите таймер на 40 минут. Когда запеканка будет готова, достаньте ее, дайте немного остыть. Приятного аппетита!

elektropovar.ru

Сообщение Картофельная запеканка с фаршем появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .