Как сделать вкусный кофе в домашних условиях?

Вынуждены сидеть на карантине, а все любимые кофейни временно закрыты? Хочется наконец испить чашечку настоящего вкусного кофе, но пока нет возможности? Корейцы нашли выход из положения — Dalgona coffee.

View this post on Instagram

ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ おうちカフェ☕️? 引きこもり生活?? 次は何作ろうかなぁ〜? ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ #おうちカフェ #タルゴナコーヒー #料理出来ない系女子 #頑張る #coffee #cooking #fff #followme #follow #like #likemyphoto #instagram #grammar #お洒落さんと繋がりたい #おしゃれさんと繋がりたい #韓国好きな人と繋がりたい #좋아요 #맞팔 #카페 #달고나커피 #rili_tokyo #riliっぽおうちカフェ #riliっぽおうち時間 #riliっぽドリンク

A post shared by ゆいきょる (@yuikyol0827) on Apr 10, 2020 at 3:02am PDT

Для его приготовления необходимо всего несколько ингредиентов — растворимый кофе, сахар, молоко и немного горячей воды. Вам не понадобятся профессиональные кофе-машины или навыки бариста. Запаситесь венчиком или миксером, и вперед!

В Южной Корее Дальгона — кофе известен уже давно, но в последнее время он приобрел невероятную популярность. В тиктоке, Инстаграм и на YouTube все чаще мелькает тег #dalgonacoffee, а любители кофе по всему миру с большим энтузиазмом готовят его у себя на кухне.

Рецепт Дальгона-кофе довольно простой.

Вам понадобятся:

2 десертные ложки растворимого кофе

2 десертные ложки сахара

2 ложки горячей воды

200 мл охлажденного молока.

View this post on Instagram

20200330 四百次咖啡（달고나 커피） 相信各位最近都被這波「四百次咖啡熱」洗版吧！其實我本人平常不大喝咖啡（單純沒有愛喝），但看了太多照片看到手很癢，於是立刻網購了愛爾蘭奶酒口味的即溶咖啡來做我的四百次咖啡。 參照料理Youtuber「糖餃子」的食譜（她的頻道非常療癒，大推），即溶咖啡、細砂糖、熱水各兩大匙稍微拌勻後用手持電動攪拌棒中低速打發，杯中加入冰塊，鮮奶倒到3/4的位置後加上咖啡奶霜，這個比例我喝起來剛剛好，如果覺得太甜可以降低鮮奶的比例。喝的時候記得要先喇喇欸，不然咖啡奶霜單吃很難吃（對，我就是打完有先單吃一口的饞鬼）。 因為想試不同杯型拍出來的樣子，所以這次拍了兩個場景，不知道大家喜歡哪個版本？ P.S.如同 @coyalunch 老師說的，奶霜放到牛奶上真的不會消泡，可以拍好拍滿拍到爽? #foodphotography #foodpic #foodgram #食物攝影 #美食攝影 #foodie #料理 #cooking #homemade #homecooking #onthetable #廣田硝子 #四百次咖啡 #dalgonacoffee #frothycoffee #달고나커피 #400次咖啡

A post shared by Liv Chen (@livinru) on Mar 30, 2020 at 5:39am PDT

Шаг№1

Растворимый кофе, сахар и воду нужно смешать в пропорции 1:1:1. Размешать ложечкой до растворения зёрен.

Шаг№2

Миксером или венчиком взбивать кофейную массу до получения пышной карамельной пенки. Если используете ручной венчик, потребуется приложить немного больше усилий. Взбивать нужно около 5 минут (можно отсчитать 400 ударов).

Шаг №3

Теперь вливаем в стакан молоко (выбирайте любое на вкус). Полученную кофейную пену понемногу выкладываем на молоко. Наш Дальгона — кофе готов, нужно слегка перемешать его ложечкой, и можно пить.

View this post on Instagram

20200330 四百次咖啡（달고나 커피） 相信各位最近都被這波「四百次咖啡熱」洗版吧！其實我本人平常不大喝咖啡（單純沒有愛喝），但看了太多照片看到手很癢，於是立刻網購了愛爾蘭奶酒口味的即溶咖啡來做我的四百次咖啡。 參照料理Youtuber「糖餃子」的食譜（她的頻道非常療癒，大推），即溶咖啡、細砂糖、熱水各兩大匙稍微拌勻後用手持電動攪拌棒中低速打發，杯中加入冰塊，鮮奶倒到3/4的位置後加上咖啡奶霜，這個比例我喝起來剛剛好，如果覺得太甜可以降低鮮奶的比例。喝的時候記得要先喇喇欸，不然咖啡奶霜單吃很難吃（對，我就是打完有先單吃一口的饞鬼）。 因為想試不同杯型拍出來的樣子，所以這次拍了兩個場景，不知道大家喜歡哪個版本？ P.S.如同 @coyalunch 老師說的，奶霜放到牛奶上真的不會消泡，可以拍好拍滿拍到爽? #foodphotography #foodpic #foodgram #食物攝影 #美食攝影 #foodie #料理 #cooking #homemade #homecooking #onthetable #廣田硝子 #四百次咖啡 #dalgonacoffee #frothycoffee #달고나커피 #400次咖啡

A post shared by Liv Chen (@livinru) on Mar 30, 2020 at 5:39am PDT

Выглядит этот напиток невероятно мило, а видео с его приготовлением набирают все больше просмотров с каждым днем.

Самоизоляция диктует свои правила, поэтому даже если Вы — фанат крепчайшего Американо или воздушного Латте, вкусный и несложный в приготовлении Дальгона-кофе может стать неплохим вариантом.

#タルゴナコーヒー #달고나커피 #withmother

美味しいよ、みんなも作ってみて? pic.twitter.com/C3IrDVqg1V

— KEY? (SKY OF JAPAN) (@666sojkei) April 5, 2020

Сообщение Как сделать вкусный кофе в домашних условиях? появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .