Рецепт молока из гречки, на основе которого готовится необычное мороженое: полезный и вкусный десерт своими руками

Для приготовления этого молока понадобятся 60 гр гречки и 300 мл воды. Сперва переберите крупу, и замочите её водой на 9 часов, каждые два-три часа воду нужно менять, чтобы крупа не закисла. Теперь под проточной водой промываем гречку, и высыпаем её в блендер, заливаем 300мл воды и тщательно взбиваем до однородной массы. После через марлю 5-7 раз процеживаем молоко, добавляем ложку ванильного сахара, и на пару часов ставим в холодильник.

©m.babyblog.ru

Теперь перейдём к самой вкусной части, — приготовлению гречишного мороженого.

©povarstile.ru

Для начала на сухой сковороде прогреем 100 грамм гречки, обжарив её до готовности, затем в кастрюле соединим ранее приготовленное молоко с 50 гр мёда, гречкой, 40 гр сахара и доведя до кипения, оставим настаиваться на три часа.

©m.facebook.com/Lola Kollin

В 30 мл сливок растворяем три чайные ложки крахмала до однородной массы, и затем их выливаем в ранее приготовленную смесь и варим до загустения. Перед этим необходимо тщательно процедить и довести до кипения массу из молока, гречки и мёда.

Теперь необходимо полностью остудить итоговую массу, и убрать в морозилку. Для более плотной и однородной массы мороженое рекомендуется каждые 60 минут перемешивать до полного застывания.

©Povarenok.ru

Приятного аппетита!

Сообщение Рецепт молока из гречки, на основе которого готовится необычное мороженое: полезный и вкусный десерт своими руками появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .