Плов «Вегетарианский». Простой пошаговый рецепт без мяса

Мы привыкли представлять плов из риса и мяса, но его вегетарианская версия ничуть не уступает по вкусу и красоте. Блюдо можно есть в пост.

https://pixabay.com/ru/

Состав

— 2 стакана риса (удобнее всего брать пропаренный);

— 3 красных помидора или 3 столовые ложки томатной пасты;

— 2 луковицы;

— 1 морковь;

— 5-6 грибов;

— растительное масло;

— соль, перец.

https://pixabay.com/ru/

Процесс

1. Овощи очистите и мелко покрошите (морковь можно натереть).

2. Лук, морковь, помидоры или пасту вместе с маслом поместите на разогретую сковородку.

3. Обжаривайте до золотистого цвета.

4. Рис промойте и добавьте к овощам.

5. Перемешайте, залейте водой.

6. Добавьте соль, перец (можно и другие любимые приправы).

7. Варите на слабом огне под закрытой крышкой, затем добавьте заранее обжаренные грибы.

8. После приготовления оставьте блюдо постоять 20 минут.

Плов можно посыпать свежей зеленью, смешать с мелко покрошенным чесноком и подать на стол.

https://pixabay.com/ru/

Варианты блюда: плов с овощами, плов с зелёным горошком или фасолью.

Сообщение Плов «Вегетарианский». Простой пошаговый рецепт без мяса появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .