Киш с курицей и грибами: пошаговый рецепт вкусного и необычного ужина

Нам понадобится:

Для теста:

мука цельнозерновая — 180 г; сметана 10-20% жирности — 80 г; яйцо — 1 шт; соль — по вкусу.

Для начинки:

фарш куриный — 400 г; грибы (лисички или шампиньоны) — 200 г; помидор среднего размера — 1 шт; соль, специи — по вкусу.

Для заливки:

сыр твердый — 70 г; молоко — 150 мл; яйца — 3 шт; сметана 10-20% жирности — 80 г. Рецепт приготовления

Для начала подготовим тесто. Смешайте все ингредиенты (муку, сметану, яйцо и щепотку соли), замесите до мягкого и эластичного состояния. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

https://pixabay.com/

Пока тесто в холодильнике, подготовьте начинку. Нарежьте грибы, помидоры и смешайте их с фаршем. Посолите и поперчите.

Для заливки смешайте молоко, мелко тертый сыр, яйца, сметану и щепотку соли. Хорошо перемешайте.

Достаньте тесто, раскатайте его. Выложите в форму и сформируйте бортики. Сделайте в тесте несколько проколов с помощью вилки.

https://pixabay.com/

Выложите сверху начинку и вылейте заливку. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

https://pixabay.com/

Готово! Приятного аппетита.

Сообщение Киш с курицей и грибами: пошаговый рецепт вкусного и необычного ужина появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .