Аппетитный и воздушный кулич с финиками: то, что нужно для пасхального настроения

Необходимые ингредиенты: творог — 150 г; сахар — 80 г; сливочное масло — 150 г; яйца — 3 шт; пшеничная мука — 250 г; ванилин — 3 г; соль — 0,5 ч л; разрыхлитель теста — 1,5 ч л; мускатный орех — 1/4 ч л; кардамон — 1/4 ч л; кориандр — 1/4 ч л; финики — 150 г. Способ приготовления:

https://www.youtube.com/channel/UCxwN6M2brd1jx5MhoNnnGeg

Финики хорошенько промываем и затем заливаем горячей водой: оставляем в сторонке. Яйца, сахар и соль взбиваем миксером до однородной консистенции. Творог желательно брать пастообразный — отправляем его к сахару и яйцам. Масло необходимо заранее достать, чтобы оно немного подтаяло, далее смешиваем его с остальными продуктами. Следующим ингредиентом, который пойдёт в рабочую пиалу, будет разрыхлитель. Муку просеиваем через сито и постепенно вмешиваем в муку и начинаем месить тесто. По окончанию замеса добавляем мускатный орех, кориандр и кардамон — они придадут куличу манящий аромат.

https://www.youtube.com/channel/UCxwN6M2brd1jx5MhoNnnGeg

Финики просушить и нарезать на кусочки среднего размера, далее сразу добавляем их в тесто и продолжаем месить его. Даем тесту отдохнуть пол часа, после чего распределяем его по формочкам, заполняя только 2/3 объёма. Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 45 минут: готовность куличей проверяем деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Достаем из формы, даём время на остывание и украшаем по своему усмотрению: можно традиционно сахарной глазурью и кондитерской присыпкой. Можно добавить ещё кондитерский декор в виде цветов.

https://www.youtube.com/channel/UCxwN6M2brd1jx5MhoNnnGeg

Приятного аппетита и Светлой Пасхи!

Сообщение Аппетитный и воздушный кулич с финиками: то, что нужно для пасхального настроения появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .