Как правильно набирать березовый сок

Сейчас самое время для сбора березового сока и многие спешат этим воспользоваться. Однако, отправляясь в лес за соком следует соблюдать некоторые правила, чтобы получить качественный напиток и не навредить дереву.

Первым делом нужно правильно выбрать дерево. Желательно брать дерево среднего возраста, не слишком молодое, оно может не восстановиться и засохнуть, и не слишком старое, оно может либо погибнуть, либо вовсе оказаться сухим, и тогда напитка вы не дождетесь. Обратите внимание на место, где растет дерево: почва не должна быть слишком сухой, а поблизости не должно быть свалок и любого мусора как такового, это скажется на качестве напитка.

nat-geo.ru

После того, как дерево выбрано, стоит подготовить сосуд. Обычно используют трехлитровые стеклянные банки. Само собой банка должна быть идеально помыта. Поверх горлышка следует сделать импровизированный фильтр из марли, сложенной в два слоя. Это убережет сок от попадания в него кусочков коры, насекомых и прочих инородных объектов. Марлю лучше всего закрепить на горлышке аптечными резинками.

fishki.net

После того, как все подготовительные процедуры сделаны, приступаем непосредственно к сбору. В березе, на расстоянии 30-35 сантиметров от земли ручной дрелью или шуруповертом делается отверстие диаметром около 0,5 см и глубиной примерно пять сантиметров. Чуть ниже вбивается металлический уголок, так, чтобы из отверстия в березе сок капал прямо на него. Уголок можно сделать из полоски жести, металлопрофиля, металлочерепицы, оцинковки или, в конце концов, консервной банки. Кончик уголка направляем непосредственно в банку. Можно использовать трубку, ее нужно вбивать в само отверстие.

pln.by

Если все сделано правильно, через сутки банка будет заполнена соком. После сбора нужно извлечь из дерева металлический уголок, а все отверстия замазать садовым варом, или, в крайнем случае, глиной.

argo-ulyanovsk.ru

Сообщение Как правильно набирать березовый сок появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .