Пирог со сметанной заливкой

На 12 порции:

300 г замороженного слоёного теста

500 г спелой сливы

100 г сметаны

150 мл жирных сливок

4 ст. ложки сахара

4 яйца

½ чайн. ложки молотой корицы

1 желток

1 ст. ложка сахарной пудры

varivkusno.ru

Приготовление:

1 . Пластины слоеного теста разложить рядом и разморозить. Сливы вымыть, удалить косточки и разрезать на четвертинки. Нагреть духовку до температуры 2000.

2. Разъемную форму или форму для пирога (диаметр 24 см) смазать жиром. Пластины слоеного теста сложить одну на другую и на посыпанной мукой поверхности раскатать виде круга диаметром 28 см. Переложить в форму. Приподнять бортик и ровно его обрезать. Сливы распределить на тесте.

З. Сметану взбить со сливками, сахаром, яйцами, корицей и вылить на фрукты. Печь пирог около 30 мин, поставив на дно духовки огнеупорную, наполненную водой мисочку. Желток взбить и через 15 мин смазать им края пирога.

4. Пирог вынуть из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой.

gotovim-doma.ru

Приготовление: 30 мин

Время выпекания: 30 мин

В одной порции 240 ккал

Кстати, вместо слив вы можете использовать яблоки, бананы, персики, ананасовые дольки, в общем всё, что душе угодно. Приятного вам аппетита!

Сообщение Пирог со сметанной заливкой появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .