Куличи на йогурте. Вкусный рецепт для всей семьи

Я перепробовала множество рецептов куличей к пасхе, долго экспериментировала. Но остановилась на рецепте без дрожжей на йогурте, который полюбился всей моей семье. У него потрясающий нежный вкус, и, самое главное, он не сухой.

Ингредиенты очень просты. Пишу пропорции на 4 кулича:

Йогурт питьевой. Важно, чтобы он был без добавок — 500 мл. Яйца — 6 штук. Мука — 750 гр. Масло растительное — 250 гр. Сахар — 500 гр. Пакетик разрыхлителя. Пакетик ванилина Соль — 0,5 ч. л. Цедра одного крупного лимона. Изюм, цукаты — по вкусу.

Глазурь можно купить готовую или сделать из сахарной пудры и лимонного сока.

bestlj.ru

А теперь приготовление:

Яичные желтки надо перемешать с йогуртом, сахаром и солью, добавить ванилин и взбить венчиком.

2. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.

3. Просеять в тесто муку, добавить разрыхлитель и тщательно взбить миксером.

4. Добавить в тесто лимонную цедру.

5. Добавить круто сбитые белки.

6. Добавить изюм или цукаты.

food-berdsk.ru

Смазать формы маслом, налить в каждую теста чуть больше половины. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут. После того, как куличи выпекутся и остынут, можно приступить к украшению.

Для приготовления глазури необходимо смешать 5 ложек лимонного сока с 6 ложками сахарной пудры. Можно полить куличи топпингами и украсить посыпками.

youtube.com

Приятного Вам аппетита!

Сообщение Куличи на йогурте. Вкусный рецепт для всей семьи появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .