Хлеб домой давно уже не покупаю: быстрые лепёшки, без которых мой муж не садится за стол

Какие ингредиенты нам нужны: вода — 100 мл; мука — 200 г; соль — 0,5 ч л; базилик — 0,5 ч л; растительное масло — 2 ст л. Как готовить:

https://www.youtube.com/channel/UCWtnmUD1X9DAI5qukMcYzeQ

Просеянную муку соединяем с солью и базиликом: я использую именно эту траву, потому что она гармонично сочетается с хлебной лепешкой, придавая ей больше вкуса и пользы. Вы можете заменить базилик на свежую зелень или любую другую специю (орегано, например). Воду необходимо подогреть до 60 градусов. Затем вливаем её постепенно в муку и одновременно перемешиваем ложкой. Мешаем аккуратно и тщательно. Далее добавляем столовую ложку растительного масла. Продолжаем миксовать до однородной консистенции. Как только тесто немного остынет, вымешивайте его руками около семи минут. Переложите «колобок» в полиэтиленовый пакет на 20 минут, чтобы он отдохнул.

https://www.youtube.com/channel/UCWtnmUD1X9DAI5qukMcYzeQ

Достаньте тесто из пакета, раскатайте колбаску и поделите её на 10 равных частей. Сформируйте из кусочков круглые шарики и обмажьте со всех сторон растительным маслом. Тарелку, на которой они будут лежать, тоже смажьте. Разогрейте сухую сковороду, пальцами сформируйте из пухлого кружочка тонкую лепешку и отправляйте её на обжарку. Конечно, можно воспользоваться скалкой, но тут, на мой взгляд, она будет только мешать, добавляя время на приготовление. Руками получается все гораздо быстрее и красивее. Таким образом готовим все 10 лепёшек, обжаривая их с двух сторон примерно по одной минутке. Дополнительно смазывать их ничем не нужно.

https://www.youtube.com/channel/UCWtnmUD1X9DAI5qukMcYzeQ

Как вариант, можете не все сразу пожарить лепешки, а сколько потребуется на сегодняшний день. Остальные накройте пищевой плёнкой и положите в холодильник. Такое тесто может храниться до трёх суток. Приятного аппетита и счастливого дня!

Сообщение Хлеб домой давно уже не покупаю: быстрые лепёшки, без которых мой муж не садится за стол появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .