Простой и эффективный рецепт бальзама для запекания — тесто никогда не прилипнет к формочке

Особенно эта проблема касается красивых форм с рельефом и отверстием в середине, потому что бумагой для запекания без потерь для эстетики изделия их не устелить. Но, как говорится, «ларчик просто открывался». Вот простейший рецепт бальзама.

russian.alibaba.com

Ингредиенты:

полстакана лецитина (жидкий или гранулированный не важно);

один стакан растительного масла (тоже на вкус, но, на мой субъективный взгляд лучше всего каноловое);

Использование:

Взбиваем оба компонента в блендере/миксере. Храним в холодильнике.

russian.alibaba.com

Перед выпеканием наносим тонким слоем кстью, обмакивая тонкий конец кисти, и распределяя по форме. Пирог выскочит из формы мгновенно, стоит только слегка шлёпнуть её снизу.

Удачных Вам кулинарных открытий!

Сообщение Простой и эффективный рецепт бальзама для запекания — тесто никогда не прилипнет к формочке появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .