Аппетитные хычины на кефире с сыром

Ингредиенты:

кефир – 300 мл.; мука пшеничная высший сорт – 380 грамм; сыр Адыгейский – 250 грамм; картофель отварной – 200 грамм; чесночок – 3 зубца; сливочное масло (82.5%) – 100 грамм; соль; сода (гасить не нужно) – щепотку.

Процесс приготовления В миске замешиваем мягкое тесто из муки, соды, кефира, соли, а после отбиваем около 5 мин. и отставляем на 20 мин. в сторону. Картошку чистим, варим. Сыр нарезаем маленькими кубиками, а чеснок измельчаем прессом и, закинув в кастрюлю к картошке, разминаем толкушкой до однородности. Из полученной массы делаем шарики.

m.patee.ru

Тесто делим на одинаковые куски, а после раскатываем в круги. В центр каждого круга укладываем начинку, далее защипываем края и расплющиваем скалкой в лепешку. Хычины обжариваем только на сухой горячей сковородке до красивого румяного цвета. После того, как кладем лепешки на тарелку, обильно смазываем их сливочным маслом. В конце готовки, всю стопку хычинов режем на 4 части.

kobah.livejournal.com

Сообщение Аппетитные хычины на кефире с сыром появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .