Запивать еду вредно. Миф или реальность?

Многие с детства, когда в садике в первому и второму подавали компот, привыкли запивать пищу. Другие пьют во время еды, чтобы было легче пережёвывать. Кто-то верит в то, что вода с пищей вместе предотвращают запоры.

https://pixabay.com/ru/

У врачей тоже мнения по поводу жидкости во время приёма пищи расходятся. Приведём самые популярные аргументы за воду и против и попробуем понять, где же истина.

Аргументы «за»

https://pixabay.com/ru/

вода покидает желудок быстрее, чем пища. Один стакан воды проходит через него примерно за 10 минут. Поэтому пить во время еды — это нормально и ни на что особо не влияет; если что-то плохо прожевано, вода помогает это измельчить и частично растворить. Из-за этого пища немного быстрее проходит по пищеводу; в еде и так содержится вода. Особенно много её во фруктах и овощах. Из неё же примерно на 98% состоит желудочный сок. Поэтому в запивании нет ничего страшного. Вода — это естественно; вода помогает делать сухую и твёрдую пищу мягче; вода помогает не переедать, потому что частично занимает в желудке место вместо еды. Аргументы «против»

https://pixabay.com/ru/

нет чётких научных доказательств, что вода ускоряет пищеварение; если запивать холодной водой очень жирную пищу, то жир может охладиться. Это приведёт к расстройству пищеварения; если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то вода может понижать эффективность слюны и замедлять пищеварение; у людей, которые страдают изжогой, вода во время еды создает давление на брюшную стенку подобно перееданию. Ничего страшного

https://pixabay.com/ru/

Из этого видно, что пить воду во время приёма пищи или не пить, ни на что особо не влияет. От воды есть польза, но есть и вред. Правда, этот вред в основном касается людей, у которых есть проблемы со здоровьем.

В общем, если хочется и если вы здоровы, пейте во время еды — ничего плохого не случится.

Сообщение Запивать еду вредно. Миф или реальность? появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .