Русское тесто на молоке: отлично подойдет для вашей выпечки

Этот рецепт я взяла в одной из кулинарных книг. Как оказалось, такое тесто оказалось просто волшебным. Выпечка, которая из него получается, просто разлетается со стола за считанные минуты. Даже моя подруга, которая сидит на диете, не удержалась и тоже попробовала. Итак, давайте приступим!

testoved.com

Для приготовления такого теста нам понадобится:

50 грамм прессованных дрожжей; Две маленькие ложки сахарного песка для опары; 40 мл. теплой питьевой водички; 400 мл. молока любой жирности; 70 грамм сливочного маслица; Одно куриное яйцо; Две столовые ложки сахарного песка для самого теста; Небольшая щепотка соли; 900 грамм муки.

1000.menu

Переходим к самому главному:

Для начала нужно приготовить опару. Для этого раскрошите дрожжи как можно меньше и засыпьте их сахарным песком. Залейте все это теплой водой и уберите в сторонку на 15 минуток.

Молоко подогреваем до теплого состояния, а затем вбиваем в него куриное яйцо. Сделать это можно при помощи блендера. Сливочное масло следует растопить и влить в молочную смесь. Кладем соль и сахар, тщательно перемешиваем. Туда же добавляем заранее размешанную опару. Все хорошенько взбейте блендером. Теперь можно аккуратно засыпать муку и замешивать наше тесто. Обязательно следите за тем чтобы оно не стало слишком тугим. Теперь сформируйте его в форму шара и уберите в блюдо. Накройте полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. Готово! Можете сразу готовить любую выпечку, которая вам нравится.

cookpad.com

Приятного аппетита!

Сообщение Русское тесто на молоке: отлично подойдет для вашей выпечки появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .