Как правильно жевать

Нас с детства учили, что нужно есть с закрытым ртом, а чавканье – признак дурачины. Однако, учеными доказано, что при соприкосновении с воздухом еда становится слаще, а в вакууме вкус теряет на 20-30%. Для сравнения, сделайте один глоток чая прихлебывая, а другой — соприкасаясь с чашкой только губами. В первом случае вкус будет намного насыщеннее. То же самое можно проделать с едой. Если чавкать вам все-таки не позволяет воспитание, попробуйте при пережевывании пищи приоткрывать немного рот и пускать воздух. Вы заметите разницу.

Однако, чавканьем не стоит пренебрегать, если хотите избавиться от переедания. Доказано, что человек потребляет меньше калорий, когда слышит, как он ест. Звук потребления пищи помогает определить человеку, сколько он съел. Не зря некоторые народы чавкают и абсолютно этого не стесняются. Например, китайцы и монголы.

http://lozhka-povarezhka.ru

Но в то же время старая поговорка «когда я ем, я глух и нем» тоже имеет место быть. Потреблять пищу стоит в тишине, желательно одному и не отвлекаться на посторонние раздражители (радио, телевизор, рабочая почта и т.д). Тогда вы съедите именно столько, сколько вам нужно. И не более.

При этом прожевывать каждый кусочек еды надо не менее 30 раз. Мелко размельченная пища лучше усваивается и насыщает, чем проглоченная на бегу. Секрет в том, что при долгом соприкосновении со слюной еда сама проваливается дальше без глотательных движений. Также, при долгом пережевывании человек наедается меньшим количеством еды. Опытные йоги, которые жуют по 100-200 раз каждый кусочек, могут насытиться одним бананом или корочкой хлеба. Так называемое «лечебное жевание» помогает избавиться от многих болезней, т.к. при нем подключаются сразу несколько систем организма (пищеварительная, нервная, эндокринная и др). Активное жевание улучшает кровообращение головного мозга, избавляет от кариеса и улучшает состояние носоглотки и десен. Также, с его помощью можно похудеть на 5-10 кг за 5 недель и нормализовать обмен веществ.

https://i0.wp.com

Итак, чтобы быть здоровым и красивым, нужно:

Чавкать, т.к. звук потребления пищи контролирует количество съеденного; Если воспитание и окружение не позволяет чавкать, при пережевывании иногда приоткрываете немного рот, т.к. при соприкосновении с воздухом еда становится слаще; Есть одному в тишине, не отвлекаясь на внешние раздражители; Прожевывать каждый кусочек не менее 30 раз (30-40 сек).

https://www.thoughtco.com

Попробуйте придерживаться правил выше, и результат не заставит себя ждать!

Сообщение Как правильно жевать появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .