Проще не бывает: как быстро сварить картофель для салатов и пюре

Способ №1

sl.sneznoe.com

Тщательно промываем картофель и помещаем его в глубокую миску. Заливаем водой так, чтобы она достигала середины клубней. Плотно закрываем пищевой плёнкой и отправляем в микроволновку на 5-7 минут.

sl.sneznoe.com

Мощность должна быть максимальной. Если вы положите горячие картофелины сразу в холодную воду, то будет гораздо легче снять с неё кожуру.

Способ №2

Выберите картофелины одинакового размера и хорошо промойте. Мокрые клубни обваляйте в муке, выложите на противень и запекайте до готовности при температуре 180 градусов.

sl.sneznoe.com

Картошка, приготовленная таким способом, получается с дымком и на вкус практически не отличается от той, что запекли на костре. Она может стать полноценным ароматным гарниром для малосольной рыбы или шашлыка.

Способ №3

Для этого метода вам понадобится картофель с неповреждённой кожурой. Проверьте каждый клубень, а во время промывки не используйте щётку.

sl.sneznoe.com

Кастрюлю на треть заполняем водой и засыпаем 500 г соли. Аккуратно кладём картошку и ставим на сильный огонь. Через 20 минут вынимаем клубни и снимаем кожуру. Если клубни были без повреждений, то картофель не будет пересоленным.

Способ №4

Во время обычной варки картофеля добавьте кусочек растительного масла после закипания воды. Оно образует плёнку, которая значительно замедлит испарение. Картошка не разварится и приготовится гораздо быстрее.

sl.sneznoe.com

Чтобы улучшить вкус добавьте укроп, лавровый лист или репчатый лук. Тонкий аромат приправ добавит изысканности любому салату или пюре.

Сообщение Проще не бывает: как быстро сварить картофель для салатов и пюре появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .