2 мясных салата «Гнездо глухаря»: делается просто, выглядит эффектно, а съедается в первую очередь

Вариант с курицей и солёными огурцами

Отварите 500 грамм куриного филе. Мясо нужно мелко порезать, но лучше разложить на волокна. Также отварите 5 яиц. Белки натрите на мелкой тёрке, а желтки временно отложите. 4 солёных огурца нарежьте на мелкую соломку.

Если в доме есть старики или дети, то натрите их на крупной тёрке. Смешиваете в миске курицу, яичные белки, солёные огурцы, соль и майонез. На блюдо выкладываете мытые и обсушенные листья салата. Сверху выкладываете мясную смесь шапкой.

ona-znaet.ru

Далее 500 грамм сырого картофеля очистите, нарежьте тонкими брусочками или натрите на корейской тёрке. Небольшими порциями обжариваете овощи на масле с солью и приправами. Отдельно выкладываете обжаренную картошку на бумажную салфетку, чтоб стекло масло.

Жареный картофель обкладываете мясную шапку, оставив верх нетронутым. Формируя из овощей гнездо. Далее смешиваете в чашке тёртый сыр (100 грамм), яичные желтки, чеснок и зелень по вкусу. Смешиваете с майонезом, солью в липкую массу. Формируете из неё небольшие яйца и выкладываете наверх блюда.

Вариант с говядиной и перепелиными яйцами

Пока отвариваете 200 грамм говядины, замаринуйте лук в 2 ст. л. яблочного уксуса. Луковицу можете порезать соломкой или кубиками. Также сделайте домашний сметанный соус или используйте готовый майонез. Для соуса по вкусу смешиваете сметану или густой йогурт, горчицу, лимонный сок, соль, зелень.

kakprosto.ru

На блюдо сразу на волокна раскладываете говядину. Можно порезать соломкой или кубиками. Сверху выкладываете маринованный лук и смазываете сметанным соусом. Выкладываете без жидкости консервированный горошек (200 г.), формируя края гнезда.

Далее два варёных куриных яйца трёте на крупной тёрке. Выкладываете, формируя бортики. Смазываете соусом. Трёте 100 грамм сыра, обкладывая гнездо. Выкладываете сверху зелень. Чистите варёные 7 перепелиных яиц и выкладываете в центр гнезда.

Салат может украсить праздничный стол или заменить ужин. Мясные салаты особо обожаемые мужчинами.

Сообщение 2 мясных салата «Гнездо глухаря»: делается просто, выглядит эффектно, а съедается в первую очередь появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .