Простой рецепт десерта «Мамин любимый цветок» — на первый взгляд трудно поверить, что «разбитый горшок» может быть вкусным блюдом

Это необычное блюдо завоевало популярность у шеф-поваров в ресторанах по всему миру, но приготовить его сможет любая хозяюшка.

Несмотря на не очень аппетитный поначалу вид, этот десерт вызывает любопытство и так и тянет попробовать, из чего он сделан!

povar.ru

Его очень просто приготовить, но запомнится он надолго каждому, кто его увидит и попробует!

Особенно он нравится детям, а ещё он очень вкусный!

liveinternet.ru

Для одной порции необходимо подготовить:

— 80 грамм темного или горького шоколада — 150 грамм сливочного или творожного сыра (например, рикотта), вместо него можно использовать мороженое — 2 столовых ложки сметаны — 1 столовая ложка сахара — 4 штуки печенья «Орео» — Бумажный стаканчик на 250 мл — Для украшения — любая зелень (лучше съедобная, например, мята) или цветок.

cookpad.com

Шоколад необходимо правильно растопить (темперировать), чтобы он потом смог застыть без морозилки. Для этого проще всего положить его в пакет, поставить пакет в горячую воду и дождаться, пока он полностью растает.

Растопленный шоколад необходимо распределить по стаканчику так, чтобы не осталось пустот. Лучше сделать это в два приёма: сначала дождаться, пока застынет первый слой, потом заливать второй.

Когда шоколад полностью затвердеет, необходимо аккуратно надрезать край у стаканчика и снять бумагу.

Если шоколад всё-таки не застынет при комнатной температуре — можно поставить его в морозилку.

vk.com

Теперь приступаем к начинке:

Вынимаем из печенья белую начинку, добавляем к ней творожный сыр, сахар и сметану, взбиваем. Заполняем полученной смесью шоколадный стаканчик. По желанию вместо этого можно использовать для начинки любое мороженое.

Само печенье размельчаем в крошку и посыпаем ими десерт сверху для имитации земли.

Далее «сажаем цветок» — украшаем десерт зеленью.

Убираем в холодильник на несколько минут, чтобы десерт стал устойчивее.

Для пущей эффектности при подаче на стол десерт необходимо опрокинуть.

Готово! Звание кондитера года вам обеспечено!

instagram.com

Сообщение Простой рецепт десерта «Мамин любимый цветок» — на первый взгляд трудно поверить, что «разбитый горшок» может быть вкусным блюдом появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .