Приготовление салата из огурцов с соевым соусом: вкусный рецепт «битые огурцы»

В данном блюде есть важный элемент приготовления. В блюдо необходимо правильно добавлять приправы. Получается очень вкусно и достаточно экзотично.

dom-eda.com

Итак, чтобы приготовить блюдо под названием «Битые огурцы», необходимо использовать следующие ингредиенты:

600 г огурцов (2 шт.) 1 ч. л. сахара; 1,5 ч. л. соли; 1 ст. л. кунжута;

Для заправки салата нам понадобятся:

2 зуб. чеснока; 2 ст. л. уксуса; 1 ч. л. соевого соуса; 1 ч. л. кунжутного масла; перец чили (хлопья) по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Тщательно помойте огурцы и отрежьте ненужные края. Огурцы необходимо обмотать кулинарной пленкой и побить их скалкой. Не надо бить сильно. Нужно добиться, чтобы они слегка потрескались.

lh3.googleusercontent.com

2. Откройте пленку и достаньте оттуда огурцы, чтобы нарезать их. Желательно порезать овощи полукольцами. Далее берем сито и кладем туда наши овощи. Ставим сито поверх кастрюли, насыпаем туда нужное количество соли и сахара, после чего хорошенько мешаем. Как только все действия будут проделаны, кладем в холодильник. Пусть огурцы там постоят около сорока минут.

depositphotos.com

3. Пришло время приготовить заправку. Чеснок мелко режим или мешаем в блендере. К нему добавляем соевый соус и остальные перечисленные ингредиенты. Кунжут слегка поджариваем на сковородке без использования масла.

depositphotos.com

4. Когда вы достанете огурцы из холодильника, от них образуется на дне миски сок. Его обязательно нужно слить. Осталось только лишь соединить заправку и овощи. То, что получилось в итоге, снова помещаем в холодильник на минут сорок.

depositphotos.com

5. Вкусный и полезный салат готов. Перед подачей на стол, не забудьте посыпать сверху жареный кунжут.

Сообщение Приготовление салата из огурцов с соевым соусом: вкусный рецепт «битые огурцы» появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .