Что будет с организмом, если питаться только овощами и фруктами

Сторонники здорового образа жизни и диетологи утверждают, что каждому человеку необходимо есть примерно 800 граммов свежих овощей и фруктов каждый день. По результатам исследований лондонских ученых, это предотвратило бы порядка 8 миллионов случаев преждевременной смерти во всем мире. Употребление овощей и фруктов улучшает состояние кровеносных сосудов и уменьшает количество «плохого» холестерина в крови, поэтому многие люди предпочитают полностью перейти на подобную веганскую диету.

Правильно ли это? Какие плюсы и минусы таит в себе подобный образ жизни?

zoj.kz

В растительной диете недостаточно нужных жиров и белков Овощи и фрукты богаты клетчаткой и углеводами, но из них вы не получите необходимых жиров и белков. Жиры необходимы организму для хорошей работы мозга, крепких стенок сосудов, хороших волос и кожи. Белки важны для поддержания крепких мышц и иммунитета, что для веганов также важно, как и для мясоедов. Диетолог Эми Шапиро считает, что если человек питается только овощами и фруктами, его ждет потеря сил и истощение. Для поддержания нужного количества белков, стоит включать в рацион большое количество зерновых.

Снижается энергичность Чтобы набрать нужное количество килокалорий в день, необходимо съесть очень много овощей и фруктов. Такая задача часто оказывается непосильной, и человек может недобрать порядка 1000 ккал в день. Недостаток можно набрать, если съесть авокадо, но недобор нужных макроэлементов приводит к снижению энергичности человека.

Недостаток витаминов В растительной пище нет нужных организму витаминов D и B12. Некоторое количество железа содержится в шпинате, но также в нем и содержатся вещества, которые мешают усваиваемости этого витамина в крови.

Сброс лишнего веса Овощи и фрукты содержат клетчатку и достаточное количество воды, благодаря чему человек быстрее наедается. Такое питание приводит к тому, что человек меньше ест, чаще ходит в туалет, а затем и сбрасывает вес.

golos.ua

Уменьшение уровня воспалительных процессов Когда организм борется с вирусами, в нем происходит воспаление. Употребление мяса и переработанной пищи усиливает этот процесс. Хроническое воспаление приводит не к самым утешительным последствиям: возникновению атеросклероза, аутоиммунных заболеваний, преждевременного инфаркта. Растительная диета значительно снижает риск заболеваний, вызванных воспалительными процессами.

Снижается уровень холестерина В овощах и фруктах содержится клетчатка, но отсутствуют вредные жиры и переработанный сахар. В связи с этим уровень холестерина снижается на 35%, что благоприятно влияет на организм.

Частое вздутие Некоторым людям тяжело усваивать фруктозу и углеводы, которые содержатся в овощах и фруктах. Такая диета может приводить к частому вздутию в зависимости от особенностей пищевого тракта индивидуума.

Сообщение Что будет с организмом, если питаться только овощами и фруктами появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .