Соседка поделилась рецептом картофельного пудинга — дети от блюда в восторге

Оставив на пару часов детей у соседки, я потом весь вечер слушала, как тетя Маша вкусно готовит. У нее был такой «картофельный пирог», просто»пальчики оближешь». Они столько раз вспоминали соседкину стряпню, что мне пришлось идти и выпрашивать рецепт того самого «пирога». Оказалось, это был обычный пудинг с ветчиной. И готовится он довольно просто и быстро. Теперь и я такой делаю для своих близких.

ideireceptov.ru

Для пудинга понадобится:

7 средних картофелин; 200 грамм ветчины (я беру и куриную, и свиную – что есть в холодильнике); 7 столовых ложек сливочного масла (размягченного); 6 куриных яиц; 50-70 грамм твердого сыра для «корочки»; соль, перец.

Картошку чистим, разрезаем на дольки и отвариваем до готовности. Сливаем, перетираем в пюре.

nastroy.net

Сливочное масло взбиваем с 5 штучками яиц.

Ветчину нарезаем тонкой соломкой, добавляем в яично-сливочную смесь. Солим, перчим.

bucatarul.eu

Перемешиваем с перетертой картошкой. При желании «в тесто» можно добавить мелко нарубленную зелень — пудинг станет ароматнее.

Полученную картофельную массу выкладываем в форму. Верх смазываем яйцом и посыпаем натертым твердым сыром (я использую «Российский»), отправляем в разогретый духовой шкаф.

Сообщение Соседка поделилась рецептом картофельного пудинга — дети от блюда в восторге появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .