Простой рецепт домашней лапши

В народе говорят, чем тоньше лапша, тем искуснее хозяйка. У опытных жён и матерей уже наработаны свои секреты приготовления, я же поделюсь очень простым рецептом лапши. Он очень вкусный и отлично подойдет для воскресного обеда.

https://ru.freepik.com/

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука (2 стакана)

Куриное яйцо (1 шт)

Соль (по вкусу)

Оливковое масло (1 чайная ложечка)

https://www.goodfon.ru/

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разбейте яйцо, хорошенько размешайте его с солью. Затем постепенно добавляйте муку. Добавляйте до тех пор, пока тесто станет сложно месить. Оно должно получиться твёрдым. Дайте тесту полежать под полотенцем минут 20, а затем снова вымесите до тех пор, пока оно полностью не перестанет липнуть к рукам и столу.

https://dreamfields.ru/

Теперь очень тонко раскатайте тесто. Придётся приложить усилия, что тоже неплохо, получится своеобразный тренажер для ваших рук. И это очень кстати, ведь совсем скоро вас ожидает плотный обед. Как только вы раскатаете тесто в тоненький блин, смажьте его оливковым маслом. И опять продолжайте раскатывать до максимально тонюсенького слоя.

Теперь нарежьте тоненькими полосочками. Разложите их по столу и дайте подсохнуть. Теперь ваша лапша точно не будет слипаться.

Подсушенную лапшу можно хранить в сухом прохладном месте. Сложите её в коробочку, банку или полотняный мешочек и используйте сразу или через время. Приятного аппетита.

Сообщение Простой рецепт домашней лапши появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .