Куриные бедра с рисом и овощами – быстрый, простой и вкусный ужин

Сейчас, когда все остаются дома, вопрос что приготовить стал, наверное, еще более актуальным. Постоянно хочется чем-нибудь перекусить и, желательно, вкусненьким. И чтобы готовилось это «вкусненькое» легко, просто и быстро. Из самых доступных продуктов. Попробуйте приготовить куриные окорочка с рисом и овощами. Вам понравится.

cookpad.com

Что нужно:

Бедра куриные. Берем 4 штуки Морковь — лучше 2 штуки, покрупнее Лук — одну очень крупную или парочку средних Рис – примерно грамм 200 Соль и приправы – по вкусу Растительное масло Майонез – 2-3 столовые ложки Чеснок – одного зубчика будет достаточно Зеленый горошек или кукуруза

Готовим:

Сначала чистим и моем лук и морковь, Лук нарезаем полукольцами или четвертинками, как вам удобнее. Отправляем на сковороду и обжариваем пару мнут, немного посолив и добавив приправы. Морковь трем на крупной терке и кладем к луку. Даем овощам обжариться минут 5, чтобы лук стал золотистого цвета.

irisecka.livejournal.com

Пока овощи обжариваются, рис промываем и добавляем его к овощам. Даем ему пропитаться овощным соком и маслом минут 5. Воду добавлять не нужно. Кстати, если у вас есть сковорода, которую можно ставить в духовку, начинайте готовить в ней. Если нет, овощи с рисом перекладываем в форму для выпечки. Выкладываем сюда же окорочка, горошек или кукурузу, а можно и то, и другое положить. Добавляем воду, ее должно быть столько, чтобы она покрыла рис на два пальца. И отправляем в духовку. Ее нужно заранее разогреть до 200 градусов. Запекаем минут 40.

Пока блюдо готовится, займемся майонезным соусом. Майонез выкладываем в емкость, добавляем к нему чеснок, пропущенный через пресс. Можно добавить немного перца. Кстати, такой соус можно сделать из сметаны или смешать в равных пропорциях майонез и сметану. За 10 минут до готовности достаем блюдо из духовки и смазываем окорочка соусом. Отправляем обратно в духовку на оставшиеся 10 минут. Ужин готов. Приятного аппетита!

Сообщение Куриные бедра с рисом и овощами – быстрый, простой и вкусный ужин появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .