Мраморный кекс

Мраморный (Тигровый) пирог или кекс — это классический мягкий пирог, бисквит со вкусом ванили и шоколада. Тесто разделяется на две чаши, одна с какао, другая с ванильным вкусом и смешивается в отдельной форме до получения красивого мраморного рисунка. Подходит для чаепития, кофе-паузы и всевозможных вечеринок.

hemtrevligt.se

Если есть что-то, что всегда подходит для домашнего перекуса, то это — мраморный кекс. Когда вы с любопытством разрезаете пирог, то видите этот причудливый рисунок на каждом кусочке. Этот рецепт создан, чтобы действительно можно было получить вкусный мраморный кекс.

Для выпекания понадобится: 200 г сливочного масла комнатной t° 3 д.л. сахара 1 столовая ложка ванильного сахара 3 яйца 4 д.л. пшеничной муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 д.л. сливок

Для шоколадного теста: 2 столовые ложки какао-порошка 2 столовые ложки эспрессо / крепкого кофе

recepten.se

Делайте так:

1. Установите духовку на 175 градусов. Смазать и посыпать панировкой форму для выпекания около 1,5 — 2 л. 2. Взбейте сливочное масло, сахар и ванильный сахар до воздушной массы. Добавить яйца, одно за другим, по одному, взбивая. 3. Перемешайте муку, разрыхлитель в миске и медленно всыпайте в тесто вместе со сливками. Быстро перемешивайте, до однородной массы. 4. Отлейте половину теста в другую миску и смешайте с какао и крепким кофе. 5. Вылейте обе миски с тестом в одну форму. Обычно светлое внизу, а темное — сверху, затем сделать пару проворотов пищевым ножом, чтобы немного их смешать. 6. Выпекайте в нижней части духовки около 40-50 минут. Попробуйте проткнуть деревянной острой палочкой после 40 минут. Если тесто еще вязкое и осталось на палочке, то оставьте еще минут на 10. Если кекс достаточно потемнел, положите сверху алюминиевую фольгу для запекания. 7. После вынимания из духовки, оставьте кекс в форме на 10 минут, прежде чем выложить его на сервировочное блюдо, и дать ему полностью остыть. 8. Украсьте торт сверху сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

Пищевая ценность, на 1 кусок: Энергетическая ценность: 230 ккал Протеин: 4 г Углеводы: 31 г Жиры: 10 г

Сообщение Мраморный кекс появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .