Русские новости Будь в курсе страны
В древней Руси, и богатые и простые люди, готовили овсяный кисель очень часто. Этот напиток является настоящим эликсиром для здоровья — он укрепляет иммунитет, улучшает кровообращение и пищеварение.
receptnapitkov.ru
Для приготовления овсяного киселя необходимо: — овсяные хлопья 500гр. Хлопья быстрого приготовления не подходят. — вода 2,5 л — натуральный свежий кефир 1 стакан — банка 3 л Процесс приготовления: 1. Воду нужно вскипятить и остудить до температуры парного молока. 2. В трёхлитровую банку с тёплой водой насыпаем 500 гр. Овсяных хлопьев и добавляем 1/2 стакана кефира. Хорошо всё перемешать и накрыть обычной крышкой. 3. Поставить в самое тёплое место в доме. Зимой можно расположить у батареи, а летом на подоконнике. 4. Выжидаем 2-3 суток. Жидкость должна становится однородной, и появятся пузырьки газов. Если этого не произошло, значит не хватило тепла. 5. Содержимое банки переливаем в другую чистую банку через сито и слегка отжимаем. 6. Жмых заливаем обычной холодной водой и очень тщательно промываем, а затем хорошо выжимаем. Получается белая жидкость и жмых. 7. Жидкость нужно слить в ту же чистую банку, а жмых положить в миску. 8. Получается 2 банки овсяного крахмала с большим количеством жидкости и жмых. 9. Банки закрыть крышками и убрать на сутки в холодильник. Из жмыха можно приготовить вкусное печенье. 10. Спустя сутки, из банок аккуратно вылить жидкость. Остаток (концентрат), для удобства перелить в банки меньшего размера. 11. Концетрат хранить в холодильнике 2-3 недели.
receptnapitkov.ru
Готовим кисель из концентрата: 1. В кастрюлю выливаем 1 стакан воды и добавляем 2-3 столовые ложки концентрата. 2. Хорошо перемешав, доводим до кипения и сразу снимаем. 3. Не много остудив, добавляем 1 чайную ложку мёда. Пить такой кисель желательно утром натощак, и после этого не есть час, но можно употреблять и вечером вместо ужина.
Сообщение Старорусский рецепт. Овсяный кисель для иммунитета появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .