Напитки из березового сока и листьев: рецепты для вашего здоровья

Весна — самая пора утолить витаминный голод, накопившийся за зиму. Благо, мать-природа всегда заботится о нас и в числе первых, наряду с зелеными ростками лекарственных трав, дает нам березовый сок. Весенней порой многие в Центральной полосе России собирают «березовый нектар» в экологически чистых зонах, на своих дачах, соблюдая все правила, чтобы не навредить «русской красавице».

www.ogorod.ru

Береза издавна считается символом здоровья, роста и защиты, а ее сок — мощное омолаживающее средство благодаря большому количеству антиоксидантов в своем составе. Например, один из рецептов красоты — протирание кожи лица и декольте кубиками льда из березового сока.

Из отвара молодых листьев березы получается приятный освежающий напиток, улучшающий пищеварение и полезный при подагре, ревматизме, склонности к отекам и авитаминозах. Для этого 200 г листьев заливают 1 л кипятка и настаивают 3-4 часа. Полученный настой процеживают и пьют с медом или сахаром перед едой 2-3 раза в день.

infourok.ru

Из березового сока готовят квас, который способствует очищению суставов и крови. Для этого в банку с березовым соком нужно положить несколько корочек черного хлеба, банку накрыть марлей, сложенной в несколько слоев и завязать. Через 2 дня добавляют дубовую кору и листья вишни, или укропа (на ваш вкус), или и то, и другое. Затем банку снова накрывают марлей и ждут 2 недели до полной готовности напитка.

udaff.com

Для получения сиропа из березового сока его выпаривают в эмалированной кастрюле до начального объема. По желанию, в процессе выпаривания можно добавить в него сахар, тогда цвет сиропа будет темнее, но и без сахара получается невероятно ароматный и нежный сироп лимонно-желтого цвета. Попробуйте блинчики с таким сиропом, это настоящий деликатес. Будьте здоровы!

Сообщение Напитки из березового сока и листьев: рецепты для вашего здоровья появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .