Печеночный торт: достойное украшение праздничного стола и отличная холодная закуска

Ингредиенты: печень говяжья – 500 грамм; мука пшеничная высший сорт – 3 столовые ложки; морковь – 2 штуки среднего размера; лук репчатый – 2 штуки среднего размера; масло растительное – 3 столовые ложки; соль/перец – по вкусу; укроп – по желанию и по вкусу; майонез – по вкусу.

Лук шинкуем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

maxpark.com

Морковки трем на терке и также пассеруем на масле.

Fresh Meatяй, zen.yandex.ru

Печень обдаем кипятком, очищаем от прожилок и пленок, пропускаем через мясорубку (или блендер).

Ольга Нечаева

В печень добавляем соль, муку, перец, треть жаренного лука и перемешиваем. Далее выпекаем печеночные блины с двух сторон на сковороде (лучше блинной), смазанной маслом.

obzorfan.ru

Готовые блины кладём друг на друга, но сначала каждый нижний слой промазываем майонезом и сверху посыпаем обжаренными овощами (морковь, лук). Верхний печеночный блин также можно промазать майонезом и украсить мелко шинкованной зеленью.

Сообщение Печеночный торт: достойное украшение праздничного стола и отличная холодная закуска появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .