Чем заменить майонез и калорийные соусы при похудении

Мы привыкли к традиционным заправкам, таким как майонез и сметана, и не можем себе представить салат «Оливье», заправленный чем-то, кроме майонеза. Однако, майонез (при жирности 60 %) очень калориен и может «подорвать на корню» все старания похудеть. Легче заменить его сметаной (жирность от 10 %) или натуральным йогуртом с добавлением мелконатертого твердого сыра. Попробуйте — получается очень интересный вкус.

Этот прием с сыром можно использовать и при заправке с использованием растительного или оливкового масла. О нескольких рецептах таких заправок я расскажу вам ниже. Попробовав их, со временем вы наверняка придумаете что-то свое и поделитесь с нами.

fb.ru

1.Универсальная заправка:

1 ст.л. растительного или оливкового масла; 1 ч.л. соевого соуса; щепотка сахара; 1 ч.л. лимонного сока или яблочного уксуса; 0,5 ч.л. горчицы.

sanshef.ru

Все ингредиенты тщательно взбить вилкой в отдельной посуде и заправлять любой овощной салат, особенно такая заправка хороша для зеленых салатов и блюд из сырых овощей.

2. То же, но с добавлением очищенных семян подсолнуха. По желанию можно их перемолоть, но мне нравится класть их целиком прямо в зеленый салат, добавив тертого сыра и заправку № 1.

3. В заправку № 1 добавить тертый лук и томатную пасту – прекрасно подходит к отварному картофелю, мясным и рыбным блюдам.

forshef.store

4. Соус с хреном к горячим блюдам:

½ стакана тертого хрена; 1 стакан овощного бульона; ½ стакана любых толченых орехов или семян подсолнечника (по желанию); 1 ст.л. лимонного сока; соль, перец, имбирь по вкусу.

Все тщательно перемешать и подать в соуснике или полив общее основное блюдо. Рубленая зелень приветствуется. Приятного аппетита, худейте без стресса!

Сообщение Чем заменить майонез и калорийные соусы при похудении появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .