Как приготовить мясной рулет впрок

Лучше всего заняться приготовлением такого мясного рулета в выходные. Чтобы узнать, как им запастись на ближайшую неделю, дочитайте до конца. И вы облегчите себе приготовление ужина. Каждый вечер на семейном столе у вас будет вкусный ужин, за который родные скажут вам спасибо!

vkusnoisrael.com

Что нужно:

Для рулета:

Фарш – грамм 500-600 1 яйцо Сыр – грамм 200 Лук. Возьмите одну большую луковицу или пару средних Приправы, соль, перец Растительное масло

Для кляра:

Мука – 200 грамм Молоко – достаточно будет примерно стакана 2 яйца

Готовим:

Подготовим фарш. Если вы будете пропускать мясо через мясорубку, вместе с ним проверните и лук. А если взяли готовый фарш, луковицы можно натереть на мелкой терке. В миску выкладываем фарш, сюда же вбиваем яйцо, солим, перчим, добавляем приправы. Тщательно перемешиваем.

Теперь на столе расстилаем пергаментную бумагу или пищевую пленку. Знаете, я не часто использую пергаментную бумагу, мне с ней неудобно готовить. Фарш выкладываем на пленку ровным слоем толщиной примерно с полсантиметра. Посыпаем тертым сыром. С помощью пленки формируем рулет и убираем его в морозилку часа на три. Важно! Рулет не должен замерзнуть, как говорится, в кость. Его нужно будет достать в тот момент, когда он подмерзнет до такого состояния, чтобы его можно было нарезать небольшими колечками, и при этом он не разваливался.

www.pinterest.ru

Пока рулет подмерзает, нужно приготовить кляр. Смешаем молоко и яйца, смесь посолим и поперчим. Добавим муку. По густоте наш кляр должен получиться как тесто для блинов.

Достаем подмороженный рулет и режем на кольца. Лучше их сделать неширокими, примерно сантиметра по 1,5-2 в ширину. Теперь каждую такую «шайбу» обмакиваем в кляр и выкладываем на раскаленную сковородку. Обжаривать будем под крышкой с каждой стороны до румяной корочки. Готово!

И небольшой совет. Если вы решили запастись таким рулетом впрок, нарежьте его на кольца, а их уберите в морозильник. Будним вечером вам всего-то нужно будет их чуть разморозить и обжарить. Приготовить гарнир — и ужин готов.

Сообщение Как приготовить мясной рулет впрок появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .