Пирожки из картофельного теста с мясом

Вашему вниманию рецепт пирожков быстрого приготовления, для которых не требуется тесто и достаточно сковороды.

saby-rt.ru

Ингредиенты:

Варёный картофель — 800 грамм. Тертый, мягкий сыр средней жирности — 100 грамм. Куриные яйца — 2 штуки. Мука пшеничная или кукурузная — 150 грамм. Куриные бедрышки перекрученные в мясорубке — 500 грамм. Лук репчатый — 1 штука.

o-landshafte.ru

Приготовление:

Отварной картофель пюрируем, при желании можно добавить соль или перец. Туда же добавляем тертый сыр и тщательно перемешиваем. Добавляем яйца и муку, перемешиваем еще раз. Если окажется, что масса получилась слишком жидкой, можно добавить еще небольшое количество муки, на вкусе это не отразится. После этого можно заняться начинкой пирожков. Жарим фарш, приправы вновь добавляем по вкусу, по возможности, можно добавить небольшое количество сухого чеснока. Через 5-7 минут добавляем к фаршу мелконарезанный лук и продолжаем жарить, не увлекайтесь с маслом, ибо курица прекрасно жарится в собственном соку. Приступаем к лепке пирожков. Из получившегося теста делаем шарики примерно одинаковой величины. Каждый делаем плоским, но не очень тонким и в середину кладем пару ложек жаренного фарша. Лепим пирожок любой понравившейся вам формы. Жарим на сковороде без добавления масла.

Сообщение Пирожки из картофельного теста с мясом появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .