Картофельная запеканка с фаршем и грибами. Когда уже не знаешь, чем удивить семью

Вам понадобится:

Картофель — 1кг.; Фарш — 500 г.; Грибы (шампиньоны или вешанки) — 500 г.; Лук — 1 средняя луковица; Молоко — литр; Соль, перец — по вкусу; Сыр — 200 г.; Майонез или сметана — 100-200 мл.

Сырой картофель почистить и порезать тонкими кружочками. Разделить на две равные части. Первую часть выложить «кольчугой» в глубокий противень или посуду для запекания. Сверху немного посолить.

hochland.ru

Грибы хорошо промыть, порезать средними кусочками и обжарить вместе с луком, добавив немного соли.

Фарш можно добавить в блюдо сырым, но будет вкуснее, если его также слегка обжарить на сковороде, добавив соли и перчика.

Смешать фарш с грибами и равномерным слоем распределить в форме сверху картофеля. Накрыть второй частью картофеля (уложить так же кольчугой). Посыпать солью.

i007.fotocdn.net

Залить будущую запеканку молоком. Так, чтобы его уровень доходил до верхнего слоя картофеля.

Сверху промазать майонезом (можно сметаной) и от души посыпать натертым сыром.

Поставить блюдо в духовку и запекать примерно 40-60 минут. Готовность блюда можно определить по мягкости картофеля и румяной сырной корочке.

После приготовления остается подать ароматную и аппетитную запеканку к столу и порадовать своих гостей или родных!

images.eatsmarter.com

Сообщение Картофельная запеканка с фаршем и грибами. Когда уже не знаешь, чем удивить семью появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.