Домашний пирог на кефире с фаршем и картофелем

Для начинки понадобится:

— 650 грамм фарша; — две упаковки картофеля (быстрого приготовления); — 2 яйца; — 90 грамм сливочного масла; — веточки укропа; — 4 луковицы, специи.

foodandmood.berlin.bigmir.net

Для теста:

— 8 ложек сметаны; — стакан кефира; — 0,500 килограмм муки; — соды (одна чайная ложка).

vesti-kareliya.mirtesen.ru

Исполнение:

1. Приготовление теста

1). Подержать на маленьком огне сметану (две минуты), затем влить кефир. 2). Поместить в рыхлую муку компоненты соды с солью. Просеять через решетчатую поверхность муку. Взять её нужно столько, чтобы получился мягкий ком. Завернуть его в плёнку. Поместить на полку под морозилкой на 35 минут. 3). Разделить всю массу на 2 детали. Растянуть (одну из них) по размеру формы. Распределить часть и сформировать края. Нижнюю поверхность, покрыть маслом.

кафетерий-на-ленина.рф

2. Для начинки нужно:

1). В фарш добавить картофельное пюре, покрошить укроп и лук, посолить и поперчить. Желток добавить сразу в фарш. 2). Влить в общую консистенцию, взбитую пену белка (из пункта номер 1). 3). Выложить на верхнюю поверхность, растянутого куска теста, готовую смесь (из пункта 2). Сверху распределить кусочки масла. Раскатать вторую часть теста. Готовой полоской укрыть нижнюю основу с наполнителем. Скрепить по каждому краю. 4). Сделать в центральной части отверстие. Выпекать в нагретой печи (температурный режим до 175 градусов).

cafemillenium.ru

Сообщение Домашний пирог на кефире с фаршем и картофелем появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.