Пища жителей древнего Египта и диета фараона

Несмотря на жаркий климат, египтяне выращивали не так много овощей и фруктов. Любящие тепло растения не такие сытные и, к тому же, их надо часто поливать. Самыми распространёнными овощами были: редис, лук, салат латук. А из ягод и фруктов местные жители выращивали арбузы, дыни, финики, инжир и виноград. Внушительную часть урожая составляли плоды с оливковых деревьев. Конечно же, главными продуктом на столе был хлеб, для этого сажали много пшеницы. Хлеб делали самый разнообразный, меняя рецепты и формы. Хлеб менялся благодаря различным добавкам: масло, молоко, мед. А вот бедные люди в Древнем Египте практически не имели возможности попробовать молоко, так как его было сложно хранить – нужна была прохлада. Бедняки так же были лишены жареных продуктов, потому что жир и масло стоили дорого, поэтому продукты, которые требовали термической обработки, они могли только варить. Мясо для них тоже было редкой пищей. В летописях говорится, что некоторые из бедняков употребляли в пищу даже мышей и ежей. Куда более доступной пищей была рыба, преимущественно речная, ее бедные люди сами ловили.

liveinternet.ru

Меню фараонов разительно отличалось от привычной пищи бедняков. Несмотря на разнообразное питание египетских правителей, они соблюдали некоторую диету, которая, по их мнению, помогала им поддерживать ясность ума. Они употребляли много фруктов и овощей, зеленого лука и чеснока. В рационе так же присутствовало оливковое масло и разные мясные деликатесы, даже мясо крокодила. Однако свинина была запрещена к употреблению, так как ее использовали для ритуалов. Богатые жители Египта могли заниматься домашнем разведением скота, который в потом употребляли в пищу. Речную рыбу египетские вельможи не ели, предпочитая ей морскую. Деликатесным продуктом считалось козье молоко и козий сыр. Молочные продукты высоко ценились египетскими женщинами, которые считали, что они продлевают молодость и сохраняют красоту кожи. Чтобы как можно дольше оставаться молодыми, фараоны придумывали разные рецепты и напитки. Один из них сохранился до сих пор и состав его был достаточно прост: сырые яйца, виноградный сок, мед и зерна граната.

imovieflix.com

В отличие от фараонов долгожителей, их жрецы жили намного меньше, 40-45 лет. Ученые изучили мумии и обнаружили, что частой причиной ранней смерти была закупорка сосудов, которую провоцировало регулярное употребление нездоровой пищи. Как же это получалось? Ответ кроется в обрядах, которые проводили жрецы. Они приносили в дар богам очень много жирной пищи, которую после проведения обряда приходилось съедать самим жрецам. В итоге их рацион почти полностью состоял из жирного мяса, сала, яиц и сладких продуктов.

pravda.ru

Процесс приема пищи проходил по-разному. Если в своих небольших домиках бедные семьи ели каждый по отдельности, то в дворце фараона все было совсем иначе. Пиры и еда – всегда были праздным событием, к которому фараоны относились с большим вниманием и трепетом.

Сообщение Пища жителей древнего Египта и диета фараона появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.