Как я готовлю йогурт сама

Как-то помечтала я о лучшем подарке и муж купил йогуртницу. С той поры у меня развернулось производство натурального йогурта.

Я покупаю заранее литр молока жирностью в 2,5% свежего, бутылку любого йогурта нейтрального, без красителей и стоит в холодильнике коробка закваски.

fan-female.ru

В день, когда заканчивается последняя баночка, я вечером кипячу молоко, чтобы облачко из пены только поднялось над кастрюлей.

Перемываю баночки, крышечки с содой и опрокидываю их на тарелки обсыхать.

Ближе к полуночи процеживаю молоко через частое ситечко.

Открываю баночку с закваской, добавляю туда молока и взбалтываю.

В первую баночку наливаю молока, добавляю туда закваску, две чайных ложечки покупного йогурта и перемешиваю. Выливаю из баночки закваску в кастрюлю с молоком и еще раз хорошо мешаю.

Разливая на пять баночек и ставлю их в йогуртницу. Крышечки для баночек помещаю на крышку и закрываю еще одной прозрачной крышкой. Устанавливаю таймер на приборе на 7 часов и могу идти спать.

kaksdelat.guru

В шесть утра вынимаю баночки на тарелку, закрываю крышечками и даю остыть.

Один раз забыла и баночки стояли дольше семи часов, тогда получилась у меня простокваша.

Потом убираю йогурт в холодильник и целую неделю ем его вечером, готовлю на нем вместо сметаны и стряпаю тоже. Ни разу еще не пожалела, что попросила мне купить такую игрушку.

Сообщение Как я готовлю йогурт сама появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.