Леденцы «Монпасье» со вкусом детства

tovarika.ru

Ингредиенты: Молоко — 35 гр. Сахар — 110 гр. Сироп глюкозы (если нет, замените тем же количеством сахара) — 50 гр. Экстракт ванили или ванильный сахар (лучше его добавить, он волшебным образом подчёркивает сливочную нотку) — несколько капель Пищевой краситель — 1 капля по желанию Способ приготовления:

1) Соединяем все ингредиенты (кроме ванили). 2) В сотейнике с толстым дном нагреваем массу, постоянно и интенсивно помешивая. Доводим до 140 градусов или если нет термометра, проверяем на «каплю в стакане холодный воды», если капля не растекается, а формируется в шарик нужная нам температура. 3. Добавляем экстракт ванили, краситель (если используете). Перемешиваем до полного растворения. 4. Разливаем по формам. 5. Убираем на 30 минут в холодильник. 6. Достаём из форм. Приятного аппетита.

shop-sweet.ru

Сообщение Леденцы «Монпасье» со вкусом детства появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.