Полезный гарнир — цветная капуста с каперсами

Ингредиенты для гарнира

Pinterest.com

Ингредиенты для этого гарнира просты и довольно очевидны, ведь о них упоминается в названии. Но весь вкус зависит от приправ, ведь именно они добавляют блюду особую пикантность. Итак, нам понадобятся:

один кочан цветной капусты; 4 столовые ложки каперсов (в крайнем случае каперсы можно заменить на порезанные колечками маринованные корнишоны); 1 чайная ложка лимонного сока; 1 столовая ложка оливкового масла; черный перец молотый (лучше, если это не пудра, а свежий помолотый перец). Простой рецепт

Pinterest.com

Поставим духовку разогреваться (примерно на 180 градусов).

Первым делом промоем нашу капусту и очистим ее от зелёных листьев. Разберём на маленькие соцветия.

Сбрызнем противень оливковым маслом. Выложим на него капусту, посолим, добавим немножко лимонного сока. Отправим в духовку на 10-15 минут.

По истечении времени достанем капусту из духовки, добавим каперсы, тщательно перемешаем. Обильно поперчим и отправим выпекаться ещё на 5-10 минут. По вкусу вместе с каперсами можно добавить орешки: особенно гармоничными будут грецкие или кедровые орехи.

Наш простой гарнир готов! Его приготовление не требует много времени, а на вкус он получается, как в лучших ресторанах.

Сообщение Полезный гарнир — цветная капуста с каперсами появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.