Изысканное весеннее лакомство: готовим мед из одуванчиков

Во-первых, внешний вид такого варенья очень похож на пчелиный мед, а во-вторых, что гораздо важнее, оно реально обладает целительными свойствами. Одуванчиковое варенье содержит в своем составе: йод, марганец, железо, калий, витамины — А, группы В, РР, К, Е и многие другие. Такое лакомство обладает противовирусными и антисептическими свойствами и показано в холодные сезоны для поддержания здоровья и борьбы с ОРВИ и ОРЗ.

tabor.ru

Чтобы растение передало нашему организму свою целительность, существует секрет его сбора.

Цветы и листья одуванчика для приготовления меда надо обязательно собирать в определенный период времени — с конца апреля до середины июля. Их заготовку надо проводить в солнечную теплую погоду, ранним утром или в первой половине дня, когда бутоны одуванчика только открылись и напитались солнечным светом. Ни в коем случае нельзя собирать одуванчики сразу после дождя: смытые с цветов пыльца и нектар не успеют восстановиться. Еще очень важно заготавливать сырье подальше от городов, деревень и пыльных дорог.

krrot.net

Само приготовление одуванчикового меда займет у вас немного времени.

Собранные 370-400 штук цветков одуванчика заливаем 2 стаканами холодной воды и ставим на огонь. После закипания варить в течение 5 минут. После процедить через дуршлаг, застеленный марлей, и отжать. Добавить 7 стаканов сахара и — вновь на огонь до закипания, кипит 7 минут. Разлить горячим по чистым банкам, закрыть пластиковыми крышками, остудить и хранить в холодильнике.

Сообщение Изысканное весеннее лакомство: готовим мед из одуванчиков появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.