«Боботи». Мясной кекс

Ингредиенты:

Курага — 70 грамм; Говяжий фарш — 900 грамм; Изюм — 70 грамм; Сухой жгучий перец — 0,5 чайной ложки; Чеснок — 2 зубчика; Морская соль — 1 чайная ложка; Чёрный молотый перец — 0,5 чайной ложки; Куркума — 0,5 чайной ложки; Зира — 0,5 чайной ложки; Тимьян — 2 веточки; Яйца — 2 штуки; Молоко — 100 миллилитров; Сыр — 150 грамм; Лимонный сок — 2 столовые ложки.

Мясной кекс с яйцом и сыром

Приготовление:

Берём глубокую посуду и кладём в неё фарш, куркуму, чёрный молотый перец, соль, чеснок, жгучий перец и тимьян. Добавляем лимонный сок. Промываем и режем на кусочки курагу и изюм. Сыр натираем на тёрке. Добавляем к ингредиентам из предыдущего пункта. Перемешиваем до однородности. Достаём форму для запекания и перекладываем на неё фарш. В отдельной посуде взбиваем 2 яйца, добавляем молоко, соль и перец. Заливаем данной смесью фарш и отправляем форму для запекания в разогретую до 200 градусов духовку. Готовим примерно один час. По готовности сверху кекса должна появиться румяная корочка.

Bobotie Recipe

Готово!

Сообщение «Боботи». Мясной кекс появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.