Мука должна храниться в сухом и темном месте в герметичном контейнере. Дело в том, что частое вскрытие посуды для хранения сокращает срок годности муки. Стоит иметь один контейнер для хранения большого объёма, а другой для регулярного использования. Конечно, перед засыпкой муки убедитесь, что контейнер сухой и чистый.
Чтобы уберечься от пищевой моли, стоит сделать одну вещь. Сразу после покупки муки положите ее в морозильник на несколько дней. Звучит странно, но таким образом мы убьем все яйца червя, которые могли быть в нем. Низкая температура убьет их.
Некоторые люди даже рекомендуют хранить муку в морозильной камере или в холодильнике. Это сводит к минимуму риск появления червей в ней. Также рекомендуется хранить муку в вакуумной упаковке. Вы можете положить в неё несколько лавровых листьев. Это не изменит вкус или запах муки, но отпугнет вредителей.
Хранить муку в бумажных или холщовых мешках — не самая лучшая идея. Риск появления вредителей гораздо выше. Ни бумага, ни ткань не защищают от влаги, поэтому мука может начать комковаться. Гораздо лучший выбор — вакуумный контейнер или обычная банка.
Сообщение Советы, которые помогут вам увеличить срок хранения муки появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.