Простой рецепт фалафеля

https://www.instagram.com/receptysfoto

Нам понадобится(для 9 фалафелей): Ингредиенты: — 400 гр. нута, слить и промыть — 1/2 среднего лука, нарезанного кубиками — 2 зубчика чеснока, нарезанные ломтики или 2 ч.л. чесночных гранул — 2 столовые ложки муки — 2 ч.л. молотого тмина — 1 чайная ложка молотого кориандра — 1 чайная ложка сушеной петрушки (или используйте свежую петрушку, если она есть) — 1/2 ч.л. сушеной приправы из харисса — сок 1 лимона — немного соли и перца

https://www.instagram.com/receptysfoto

Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180С—200С. 2. Выровняйте большой противень пергаментом. 3. После того как вы осушите и ополоснете нут, промокните его насухо чистым полотенцем или кухонной бумагой, добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите однородную смесь. 4.Далее наберите столовую ложку смеси и сложите ее в шарики руками, пока вся смесь не будет израсходована, затем слегка разровняйте шарики на противне, чтобы сделать котлеты из фалафеля. 5. Выпекайте их в духовке около 20 минут, пока они не станут хрустящими снаружи и мягкими в середине. 6. Подавайте в лаваше с салатом, заверните или просто добавьте их в миску с лимонной заправкой «тахини«! Заправка «Тахини» (1 столовая ложка тахини, сок 1/2 лимона и вода для желаемой консистенции)

https://www.instagram.com/receptysfoto

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Сообщение Простой рецепт фалафеля появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.