Сладкие мини-кексики с греческим йогуртом

Мини-кексики — это аппетитная закуска, которую можно съесть на завтрак. Такой десерт идеально подходит для маленьких детей. Пышные, мягкие, ароматные и вкусные кексики готовятся очень легко.

Ингредиенты для 6 порций: 200 г муки 120 г сахара 150 г греческого йогурта 2 яйца 80 г семенного масла дрожжевой порошок для тортов лимонная цедра от половины лимона

Pixabay.com

Готовка:

1. Чтобы приготовить мини-пирожки, в миску нужно положить йогурт, яйца и аккуратно их смешать.

2. Вымыть и высушить лимон, затем натереть кожуру и оставить в стороне.

3. Перемешайте сахар с яично-йогуртовой массой, пока не получится пенистая смесь, затем медленно сыпьте муку.

4. К этим ингредиентам добавьте масло, лимонную цедру, дрожжи, хорошо обработайте и перенесите в формочки, размером 13×7 или меньше. Но предварительно надо хорошо смазать формы, если конечно они не силиконовые.

5. Затем выпекать в горячей вентилируемой духовке при 180° в течение 20 минут. По истечении времени, перед выключением, сделайте тест зубочисткой, если он выходит сухим — выключите и дайте кексам остыть, удалите их из формы, а затем подавайте с горячим кофе и наслаждайтесь сладким десертом.

Pixabay.com

Сообщение Сладкие мини-кексики с греческим йогуртом появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.