Вкусные сосиски в тесте

Ставим опару: 1. Смешиваем 1/2 стакана тёплой воды, пакетик дрожжей и 1 чайную ложку сахара. 2. Оставляем её в тёплом месте на 15 минут, тем временем смешиваем остальные ингредиенты теста.

https://karamellka.ru/wp-content/uploads/2019/01/sosiski-v-sloennom-teste-2.jpg

Нам понадобится: -1 стакан тёплого молока -1 ч.л. соли -4 ст.л. сахара -2 яйца (1 желток отделить от белка и оставить для смазывания) -4 ст.л. растительного масла -1/4 пачки сливочного масла -6 стаканов муки + немного для вымешивания

Соединяем молоко, сахар и соль, тщательно перемешиваем в глубокой посуде. Растапливаем сливочное масло, вливаем в смесь. Также добавляем растительное масло. Яйца немного взбиваем вилкой и отправляем в тесто, подошедшую опару отправляем туда же. Всё тщательно перемешиваем, далее постепенно вводим муку, обязательно просеивая её. Замешиваем тесто, формируем из него колобок и оставляем в тёплом месте под полотенцем минут на 40. Нарезаем сосиски пополам и обминаем ещё раз подошедшее тесто. Делим тесто на небольшие шарики размером с маленькое яблоко. Из шариков формируем колбаски, которые оборачиваем вокруг сосиски. Готовые сосиски смазываем яичным желтком, смешанным с 1 чайной ложкой сахарной пудры. Выпекаем при температуре 180 градусов до румяной корочки.

https://img4.goodfon.ru/original/2880×1800/1/d5/vypechka-sosiska-v-teste-makro.jpg

Приятного аппетита!

Сообщение Вкусные сосиски в тесте появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.