Лайм – это недозрелый лимон или нет?

Лайм — это фрукт, относящийся к роду цитрусовых. Лаймовые деревья появились в результате скрещивания лимона, мандарина, помело и дикорастущего цитруса микранта.

Таким образом, распространенное мнение, что лайм – это недозревший лимон, неверно. Эти представители цитрусовых хоть и родственники, но относятся к разным видам.

https://www.medicalnewstoday.com

Лаймы используют в кухнях всего мира. Фрукт отличает кислый терпкий вкус с легкой горчинкой. Наиболее распространены персидские лаймы, выращиваемые в Мексике. В этой стране также потребляют больше всего этих фруктов.

Как использовать

Лаймы ценят за из цедру и сок. Чтобы получить цедру, промойте фрукт водой и обсушите. Аккуратно натрите цедру, соскребая только зеленую часть кожицы, не затрагивая горькое белое основание под ней.

Чтобы получить свежевыжатый сок, разрежьте лайм пополам и выжмите сок вручную или с помощью соковыжималки. Максимизировать выход сока позволяет использование фруктов комнатной температуры.

https://www.yellowblissroad.com

Цельные лаймы также нарезают ломтиками и дольками. Кусочки используют в качестве добавки к гарнирам, морепродуктам, салатам и напиткам. Они вносят дополнительную изюминку и свежий аромат.

Сообщение Лайм – это недозрелый лимон или нет? появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.