Клубничное варенье с секретом от Лолиты Милявской

Яркая и эксцентричная Лолита может удивить не только номерами на сцене, но и оригинальными рецептами у себя на кухне.

wordyou.ru

По признанию певицы, этот семейный рецепт клубничного варенья достался ей от бабушки из Львова. Звезда настолько вошла во вкус во время варки, что подумала о том, чтобы наладить производство варенья.

Если хотите приготовить клубничное варенье по рецепту Лолиты Милявской, подготовьте ингредиенты:

клубника — 2,5 кг сахар — 2,5 кг, лимонная кислота — чуть меньше чайной ложки.

Приступаем к приготовлению:

Удаляем у клубники плодоножки при помощи специального гаджета.

dymontiger.livejournal.com

Промываем ягоду, кладём в тазик или большую кастрюлю и засыпаем сахаром. Оставляем её ровно на сутки. На следующий день ставим на средний огонь и даём ей прокипеть ровно пять минут. При этом помешиваем деревянной ложечкой. После чего выключаем и оставляем ещё на сутки. Через день снова даём клубнике прокипеть пять минут. Снимаем пенку. Третий день варки — снова варим 5 минут. Орошаем сверху лимонной кислотой (чуть меньше чайной ложки). Даём варенью остыть и разливаем по стерилизованным банкам. Кстати, стерилизует банки Лолита над кипящим чайником, а крышку обливает кипятком.

Когда варенье было разложено по баночкам, Лолита обратила внимание на то, как идеально сохранилась ягода. Она связывает это с её секретом — добавлением лимонной кислоты в последний день варки.

vistanews.ru

Сообщение Клубничное варенье с секретом от Лолиты Милявской появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.