Русские новости Будь в курсе страны
Особая изюминка этого десерта — шоколадно-бананово-апельсиновый крем, который придает особый аромат.
wday.ru
Ингредиенты для приготовления коржей: мука — 220 грамм разрыхлитель — 1 ч.л. какао — 30 грамм сахар — 120-130 грамм соль — на кончике ножа растворимый кофе — 1,5 ч.л. вода — 1 стакан (200 миллилитров) оливковое масло — 75 — 80 мл Ингредиенты для приготовления крема: зрелый желтый банан — 3 шт среднего размера свежевыжатый сок апельсина — 45 мл черный шоколад — 1/3 плитки (40 грамм) сахар, желательно ванильный — по вкусу грецкие орехи или фундук для украшения
mykaleidoscope.ru
Как готовить торт: Заранее завариваем кофе и отставляем в сторону охлаждаться. Смешиваем какао, муку, соль, сахар, разрыхлитель и перемешиваем. Желательно заранее просеять муку — так она станет более воздушной, что в итоге отразиться на качестве самого коржа. Отдельно перемешиваем оливковое масло и кофе, вливаем все к смеси муки и какао. Тщательно замешиваем тесто и перекладываем в форму для выпечки. Форму необходимо изнутри выстелить бумагой для выпечки. Выпекать при 180С около 35-40 минут. Пока основа печется, готовим крем. Для этого нарезанные на кусочки бананы перетираем в пюре. Удобнее всего это сделать в блендере. Пюре и сок тщательно перемешиваем и ставим на плиту, чтобы проварить в течение пары минут (после того, как пюре начнет кипеть). Добавляем кусочки шоколада и перемешиваем до тех пор, пока масса не станет обднородной. Если любите более сладкий крем, то добавьте сахар. Снимаем крем с огня, оставляем его остывать. Когда он станет комнатной температуры, убираем его буквально на 30-40 минут в холодильник. Возвращаемся к коржу. После того, как он испечется, его необходимо вынуть из формы и разрезать на половинки одинакого размера. Дальше собираем торт: промазываем кремом между коржами, сверху и боковые части. Финальный штрих — украшаем орехами.
Приятного аппетита!
Сообщение Шоколадный торт по рецепту Ксении Бородиной появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.