Полезный трюк для сезона консервации: известная шеф-повар показала, как быстро и просто очистить чеснок

Все хозяйки знают, что чистить чеснок — занятие не из простых. Маленькие зубчики плохо поддаются, да еще и постоянно липнут к рукам — это крайне неудобно!

И ладно, если нужно всего лишь несколько зубчиков, чтобы добавить их в рагу или салат. Но что делать когда дело доходит до консервации? Все мы знаем, что для заготовок овощей чеснока нужно много, и весь его требуется очистить.

Надия Хуссейн — известная шеф-повар, победительница и ведущая кулинарного шоу, и просто находчивая женщина, показала как справиться с этой проблемой без всякого труда.

islam.kz

Оказывается, все очень просто, и странно, что до такого элементарного способа никто не додумался раньше.

Хитрый трюк

joyreactor.cc

Не стоит мучиться, очищая дольки одну за другой. Просто возьмите нужное количество зубчиков и поместите их в кипящую воду ровно на одну минуту — дольше держать овощ в жидкости не стоит, иначе он попросту сварится. После достаньте чеснок из воды шумовкой и поместите на тарелку.

Через пару минут, когда зубчики слегка остынут, можно приступать к очистке. Достаточно одного движения ножом, и вся шелуха вместе с липкой пленкой легко снимутся.

Как это работает

headtopics.com

Работает это очень просто. Кипяток смягчает шелуху, а заодно позволяет снять пленку вместе с ней. За 1 минуту чеснок не сварится, зато очищаться будет просто и быстро.

Сообщение Полезный трюк для сезона консервации: известная шеф-повар показала, как быстро и просто очистить чеснок появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM.News.